21000066(如何让你的食物更健康？)

了解你的营养需求

健康的饮食需要保证我们满足身体的营养需求。每个人的需求因个人差异和生活阶段而异。例如，孕妇需要更多的铁和钙，而运动员需要更多的蛋白质。因此，了解自己的营养需求是保证饮食健康的第一步。

选择天然和全谷类食物

天然食物包括水果、蔬菜、全麦面包、豆类、坚果、种子和肉类等。这些食物不仅含有各种维生素和矿物质，还含有大量的纤维和抗氧化物质。另外，研究显示，相对于加工食物和纯粹碳水化合物，全谷类食物可以更好地控制血糖水平和体重。

减少饱和脂肪和糖的摄入量

高饱和脂肪和糖的食物会增加患心脏病、肥胖和糖尿病的风险。因此，我们需要减少饱和脂肪和糖的摄入量。选择低脂肪和低糖的食物（如多种谷类、无糖饮料和低脂肪肉类），并减少含有饱和脂肪和糖的零食（如糖果、巧克力和薯片）的食用。

控制盐的摄入量

盐摄入量过高会增加患高血压的风险，而高血压是心脏病和脑中风等疾病的主要风险因素之一。为了保持健康的血压水平，我们应该控制盐的摄入量。选择低盐调味品，如香草、柠檬、姜和大蒜，避免高盐的加工食品和零食（如腌制黄瓜、薯条和薯片）。

适量摄入蛋白质

蛋白质是身体的重要组成部分。它们可以帮助我们建立强壮的肌肉和维持身体功能。然而，过量的蛋白质摄入会增加肾脏负担和身体的酸碱平衡问题。因此，我们应该适量摄入蛋白质，建议每餐摄入15-25克蛋白质，选用低脂肪的肉类、鱼类、豆类、坚果和种子等。

保持健康的饮食不仅可以提高我们的身体健康水平，还可以提高我们的生活质量。通过了解自己的营养需求，并选择天然和全谷类食物，同时控制饱和脂肪、糖和盐的摄入量，适量摄入蛋白质，我们可以保持一个健康的身体。